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相关链接：
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广东凉茶〖廿四味〗
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涼茶是粵港民間常用治療輕微不適的複方劑, 配方多為土產草藥, 性味辛苦寒涼, 故稱為廣東涼茶. 40,50年代香港醫療制度沒有今天的完善, 勞苦大眾多以便宜的涼茶作主要保健飲品或治療藥物, 做就了涼茶業的全盛時代. 而涼茶既要針對廣大不同病證, 同時要有療效, 所以動輒會用上十多廿味組成. 例如有解表的; 化濕利尿的, 清熱解毒的, 健胃消滯的, 涼血等等. 市面上廿四味味數可由十多味至廿七八味不等.其中崗梅根，相思藤，水翁花，布渣葉，救必應，黃牛茶及鴨腳木為主要原料．
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廿四味的苦味主要來自三椏苦
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藥名 |
性味 |
入藥部份 |
科名 |
主治 |
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科名/中文學名 |
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1)崗梅根 |
苦,涼 |
根,葉 |
冬青科 |
常用於治療初起風熱感冒, 流感. |
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梅葉冬青 |
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2)金櫻根 |
甘,平 |
根,果 |
薔薇科 |
治虛性滑泄遺精, 頻尿, 久瀉不止. |
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金櫻子 |
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3)布渣葉 |
微酸,平 |
葉 |
椴樹科 |
治消化不良, 食滯, 腹瀉等症. |
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布渣葉 |
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4)黃牛茶 |
微苦,涼 |
嫩葉,根,樹皮 |
藤黃科 |
治感冒發熱, 腸炎腹瀉. |
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黃牛木 |
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5)金錢草 |
甘辛,涼 |
全草 |
蝶形花科 |
化石, 排石, 治肝膽及尿路結石專用藥. |
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Desmodium styracifolium |
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金錢草 |
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6)水翁花 |
苦,寒 |
花蕾 |
桃金孃科 |
治感冒發熱, 食滯, 胃腸炎. |
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Cleistocalyx operculatus |
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水翁 |
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7)苦瓜桿 |
苦,寒 |
枝籐 |
葫蘆科 |
治暑熱見心煩, 口渴引飲等症. |
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苦瓜 |
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8)鴨腳皮 |
苦,微寒 |
莖皮,根皮 |
五加科 |
治發燒感冒, 袪風燥濕, 為涼茶主材料. |
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鴨腳木 |
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9)木患根 |
苦,微寒 |
根,果 |
無患子科 |
外感風熱表證, 咽喉腫痛, 肺熱咳嗽. |
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無患子 |
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10)九節茶 |
辛,苦,平 |
全株 |
金粟蘭科 |
有小毒 活血散瘀, 對多類癌症有治療作用. |
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九節茶 |
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11)山芝麻 |
甘,寒 |
全株 |
梧桐科 |
清熱瀉火, 解毒療瘡, 治感冒高熱, 扁桃體炎. |
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Helicteres angustifolia |
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山芝麻 |
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12)火炭母 |
微酸,微寒 |
全草 |
蓼科 |
化滯利濕止瀉, 治感冒喉炎腫痛. |
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火炭母 |
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13)冬桑葉 |
甘,微寒 |
葉 |
桑科 |
治外感風熱表證, 目赤腫痛, 濕熱泄瀉痢疾. |
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桑 |
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14)相思藤 |
甘,平 |
藤 |
豆科 |
治咽喉腫痛. |
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相思子 |
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15)救必應 |
苦寒 |
樹皮 |
冬青科 |
治感冒及其他疾病引起高熱. |
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鐵冬青 |
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16)露兜根 |
甘,涼 |
根 |
露兜科 |
清熱, 利水, 解表, 治感冒發燒. |
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露兜樹 |
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17)五指柑 |
苦,涼 |
葉 |
馬鞭草科 |
感冒, 腸炎, 痢疾, 外用濕疹. |
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牡荊 |
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18)三椏苦 |
苦,寒 |
根,葉 |
芸香科 |
治感冒, 喉痛, 熱咳, 跌打瘡腫. |
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三椏苦 |
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19)千層紙 |
苦,寒 |
種子 |
紫葳科 |
喉科用藥, 清肺利咽, 治咳嗽, 聲音嘶啞. |
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木蝴蝶 |
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20)地膽頭 |
苦,涼 |
全草 |
菊科 |
治急性黃疸型肝炎, 肝硬化腹水. |
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地膽頭 |
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21)葫蘆茶 |
苦澀,微寒 |
全草 |
蝶形花科 |
治扁桃體炎, 腮腺炎, 腸炎. |
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葫蘆草 |
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22)白茅根 |
甘,寒 |
匍匐根 |
禾本科 |
涼血止血, 治熱血妄行, 熱淋水腫. |
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絲茅 |
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23)淡竹葉 |
甘淡,寒 |
青色綠葉 |
禾本科 |
治熱病心煩口渴. |
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淡竹葉 |
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24)海金沙 |
甘,寒 |
孢子 |
海金沙科 |
清膀胱濕熱, 通淋利尿, 治石淋, 血淋. |
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海金沙 |
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25)蔓荊子 |
苦辛,涼 |
果 |
馬鞭草科 |
疏散風熱, 袪風除濕. |
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Vitex trifolia |
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蔓荊 |
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26)青蒿 |
辛苦,涼 |
全草 |
菊科 |
清解外傷暑熱, 截瘧退熱. |
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Artemisia scoparia |
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茵陳蒿 |
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27)荷葉 |
澀,平 |
葉 |
蓮科 |
清暑利濕, 治脾虛泄瀉, 多種出血證. |
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Nelumbo nucifera |
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蓮(荷花) |
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28)野葛根 |
辛,平 |
根 |
豆科 |
發汗解表, 解肌, 除煩熱, 治頸項強痛. |
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三裂葉野葛 |
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29)蒲公英 |
甘,寒 |
全草 |
菊科 |
清熱解毒利濕, 治熱毒癰腫疔癤. |
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蒲公英 |
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30)蘆根 |
甘,寒 |
根 |
禾本科 |
清熱涼血, 除煩止嘔, 治肺熱咳嗽嘔吐. |
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Phragmites karka |
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卡開盧/水竹 |
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此表內容只供參考, 提供相關資料. 因各人體質有異, 如須服用藥物, 請先向註冊中西醫詢問. |
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參考書籍：江潤祥＜香港草藥與涼茶＞ | |
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